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Ciencia y Tecno

Mexicanos son los mayores consumidores de refresco en el mundo, según Yale

Un volador de Papantla compra los refrescos del día en las inmediaciones del Museo de Antropología e Historia, en la Ciudad de México. Foto: Moisés Pablo/Cuartoscuro.
Un volador de Papantla compra los refrescos del día en las inmediaciones del Museo de Antropología e Historia, en la Ciudad de México. Foto: Moisés Pablo/Cuartoscuro.

Ciudad de México.- La población de México es la mayor consumidora de refrescos en el mundo, con un promedio de 163 litros por persona al año, de acuerdo con datos de la Universidad de Yale compartidos por la investigadora Florence L. Théodore, del Instituto Nacional de Salud Pública.

El consumo de los mexicanos supera en 40 por ciento al segundo consumidor, que es Estados Unidos, con 118 litros, detalló la investigadora, durante la conferencia “La construcción cultural del consumo de los refrescos en México”, en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

La ingesta excesiva de refrescos o bebidas endulzadas se asocia con padecimientos como obesidad, diabetes tipo 2, derrames cerebrales, gota, asma, cáncer, artritis reumatoide, enfermedades arteriales coronarias y óseas, problemas dentales y de conducta, trastornos psicológicos, envejecimiento prematuro y adicción, dijo.

En promedio, una familia mexicana destina 10 por ciento de sus ingresos totales a la compra de refrescos y en comunidades rurales, siete de cada 10 niños desayunan con esa bebida
Instituto Nacional de Salud Pública

Florence L. Théodore alertó sobre lo preocupante de esta situación, pues según la asociación civil El Poder del Consumidor, las bebidas azucaradas provocan la muerte de 24 mil mexicanos al año debido a la ingesta calórica.

Ello, como resultado de que entre 1999 y 2006 se triplicó el consumo de bebidas azucaradas entre los adultos mexicanos, y de este sector, 15 por ciento de los que beben refrescos de manera ocasional son más propenso a padecer obesidad, explicó.

El Poder del Consumidor es una de las organizaciones que promueven el nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas envasadas, que advierte de ingredientes potencialmente nocivos para los consumidores:

“El anclaje del refresco en la dieta del mexicano es desde la cuna hasta la tumba, pues persiste la dificultad y hasta el rechazo a renunciar a estas bebidas, incluso entre personas con diabetes”, destacó.

(Con información de Notimex)

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